A Foša tenger gyümölcseit kínáló étterme egy Foša nevű kis kikötőben található, nagyon közel a városfalhoz a XVI. Században. Ez a kortárs dalmát trend és a modern trendek kombinációja, az építészetben és a belsőépítészetben, valamint a gasztronómiában. A kellemes légkör megtartotta a hagyományos elemeket. A modern elemek felfedezik, hogy az étterem lépést tart az idővel, a vendég kéréseit követve.A Foša éttermek többszöri példája is a hagyományos és a modern kombinációjának. Ezek az ételek megőrzik a dalmát konyha régi ízléseit, ugyanakkor gondoskodnak az egészséges megvalósításról és a kreatív modern gasztronómiáról.