Muzeum oliwy przedstawia tradycyjny proces produkcji oliwy z oliwek na wyspie Brac. Muzeum oliwy Exibit młyn oliwny, prasa do oliwek, wrzeciono do dokręcania śruby prasy, torby, kominek do podgrzewania wody i wszystkie tradycyjne narzędzia do transportu, produkcji i przechowywania oliwy z oliwek. Muzeum oliwy z oliwek pokazuje także obrazy malarza akademickiego Hany-Marty Jurčevića Bulića oraz rzeźby wykonane przez mag. rzeźbiarz Đani Martinić, w ciekawy sposób prezentujący pracowników w olejarni.