Příběh rodinné tradice sahá až do roku 1929, od průkopníka a vizionáře pana Ivana Rudenjaka, doyenne stravování v Dubrovníku i mimo něj. Pan Rudenjak má stravu ve své krvi. Byl prvním v oblasti Dubrovníku, který zakoupil prodejní automaty na výrobu džusů a zmrzliny, aby na začátku 60. let na začátku 60. let na začátku 60. let 20. století začátkem 60. let „zakryl“ veškerá představení letních her v Dubrovníku šťávami a nealkoholickými nápoji. Na stěnách Dubrovníku měl také „bianco bar“. Ivo Rudenjak je také prvním Dubrovníkem, který má v zimních měsících otevřenou restauraci.