Zgodba o družinski tradiciji sega v leto 1929, od g. Ivana Rudenjaka, pionirja in vizionarja, doyenne gostinstva v Dubrovniku in širše. Gospod Rudenjak je poskrbel v krvi. Bil je prvi na območju Dubrovnika, ki je v začetku 60-ih v začetku 60-ih let na 22 mestih kupil prodajne avtomate za proizvodnjo sokov in sladoleda, ki so v sokovih in brezalkoholnih pijačah "pokrivali" vse predstave dubrovniških poletnih iger. Imel je tudi "bianco bar" na stenah Dubrovnika. Ivo Rudenjak je tudi prvi Dubrovčan, ki je v zimskih mesecih odprl svojo restavracijo.