A Gradska kavana Arsenal étterem a dubrovniki főtér, a Luža közelében található, a történelmi negyed szívében, ahol évszázadok óta tervezték a Dubrovnik Köztársaság sorsát, és ahol vezetői gondosan őrizték legkedvesebb értéküket, amely nem volt eladó. bármilyen mennyiségű aranyra. - libertas - Dubrovnik szabadsága. A kávézó közvetlen közelében két palota jelképezi a Dubrovnik Köztársaság államiságát: a Sponza palota (maga a Luža téren), amely egykor vámépületként és pénzverdeként szolgált, és a Rektor palota, a kormány székhelye és rezidenciája rektor, a köztársasági uralkodó.