Naša priča započinje davne 1998. godine kada smo imali jedan san, snažnu volju, upornost i viziju u kojem se smjeru želimo kretati i rasti. Znali smo da neće biti lako krenuti u gradu pod suncem koji ne prašta i teško prihvaća, ali s tim smo gradom dijelili jednu važnu karakternu crtu koja je u njemu iznjedrila velike uspjehe i prevalila brojne oluje, a to je – «dišpet».Prve korake učinili smo otvaranjem caffe bara u Osječkoj ulici u Splitu da bismo već četiri godine kasnije otvorili još tri poslovne jedinice u samom centru grada, u njegovoj povijesnoj jezgri. 2004. godine proširili smo fokus našeg rada i odlučili udovoljiti gurmanskim ljubiteljima dobre hrane i otvorivši prvi restoran bar na splitskoj adresi.Nepunih devet godina nakon pokretanja prvog bara, krenuli smo se širiti i van granica Splita. Za početak otvaramo Biberon Food Bar i Biberon Caffe Mercator (na samome ulazu u Split), da bismo zatim priču prenijeli i u Caffe Metković i Caffe Zadar. Prvo desetljeće poslovanja proslavili smo širenjem u Istru gdje otvaramo Biberon Food Bar u Puli, te čak dva Biberon Caffe Bara i to jedan u Puli i jedan u Labinu, a iste godine i Rijeka dobiva svoj prvi Biberon Caffe.