Naša zgodba se začne leta 1998, ko smo imeli sanje, močno voljo, vztrajnost in vizijo za gibanje in rast. Prvi koraki smo začeli z odprtjem kavarne v Osječki ulici v Splitu, da bi odprli še tri poslovne enote v središču mesta, v njenem zgodovinskem jedru, štiri leta pozneje. Leta 2004 smo razširili našo dejavnost in se odločili, da bomo spoznali ljubitelje gurmanske hrane in odprli prvo barsko restavracijo v Splitu. Devet let po uvedbi prvega bara smo se začeli širiti preko meja Splita. Za začetek smo odprli Biberon Food Bar in Biberon Caffe Mercator (na samem vhodu v Split), tako da bomo zgodbo prenesli v Caffe Metković in Caffe Zadar.